具だくさんが美味しい！お吸い物

作り方

1.乾し椎茸は、約500ccの水で戻します。

2.具材はそれぞれ、食べやすい大きさに切ります。

3.小鍋に椎茸の戻し汁を入れ、沸騰したらカイワレ以外の具材を入れてアクを取りながら煮て、火が通ったら「A」で味付けをします。

4.器に盛って、カイワレを添えます。※お好みで粗挽き黒こしょうをふってもOK。