国内産乾椎茸の取扱高日本一、兼貞。
椎茸をもっとおいしく!かねさだのうまかレシピ

しいたけと鶏肉のトマピリ炒め

面倒なしいたけの戻しも、レンジで早くできるから便利!
椎茸「グアニル酸」鶏肉「グルタミン酸」、それぞれの旨味成分が合わさって味の相乗効果!ピリっとソースがアクセントになって、とっても美味しい♪

しいたけと海老のバジル炒め

2~3人分

しいたけと鶏肉のトマピリ炒め(製品)
1袋
鶏もも肉(一口大)
180g
大さじ1
砂糖
小さじ1/2
お好みでピーマン
1個
お好みで玉ねぎ
1/4個

椎茸を水洗いし、耐熱容器に水300mlと椎茸・砂糖を入れ、ラップ等で落し蓋をします。
500wのレンジで2分40秒加熱し、そのまま10~15分置きます。※戻し汁は煮物などのダシにご利用ください。
熱したフライパンに油を入れ、軽く絞った椎茸・お好みで玉ねぎを炒めます。
                        
ある程度火が通ったら、鶏モモ肉とお好みでピーマンを入れ、さらに炒めます。
                        
具材に火が通ったら一旦火を止め、調味料を入れて中火で全体にからませたら出来上がりです。

冷蔵庫で3時間以上戻す方法でも可。お好みでピーマンや玉ねぎ等の野菜を入れると、さらに美味しくいただけます!