国内産乾椎茸の取扱高日本一、兼貞。
椎茸をもっとおいしく!かねさだのうまかレシピ

しいたけと豚肉のガーリックバター炒め

面倒なしいたけの戻しも、レンジで早くできるから便利!
ガーリックバター味が、ご飯やビールとマッチして食が進みます!

しいたけと豚肉のガリバタ炒め

2~3人分

しいたけと豚肉のガーリックバター炒め(製品)
1袋
豚バラブロック(一口大)
180g
片栗粉(小麦粉でも可)
大さじ2
大さじ2
砂糖
小さじ1/2
お好みでパプリカ(赤・黄)
各1/2

椎茸を水洗いし、耐熱容器に水300mlと椎茸・砂糖を入れ、ラップ等で落し蓋をします。
500wのレンジで2分40秒加熱し、そのまま10~15分置きます。※戻し汁は煮物などのダシにご利用ください。
ビニール袋に豚バラと軽く絞った椎茸、片栗粉を入れまぶし、熱したフライパンに油を入れ、揚げ焼きにします。
                        
ある程度火が通ったら、お好みでパプリカなどの野菜を入れて、さらに炒めます。
                        
具材に火が通ったら一旦火を止め、余分な油を拭き取り、調味料を入れて中火で全体にからませたら出来上がりです。

冷蔵庫で3時間以上戻す方法でも可。お好みでパプリカ等の野菜を入れると、さらに美味しくいただけます!