国内産乾椎茸の取扱高日本一、兼貞。
椎茸をもっとおいしく!かねさだのうまかレシピ

椎茸の炊き込みご飯

乾燥しいたけを使った炊き込みご飯。
椎茸がいい味だしてます。

椎茸の炊き込みご飯

2人分

1合
鶏もも肉
1/4枚
乾燥しいたけ
2-3枚
にんじん
1/10本
ごぼう
1/4本
A 乾燥しいたけの戻し汁
100cc
  水
80cc
  醤油
大さじ1/2
  みりん
大さじ1/2
  酒
大さじ1/2
  塩
少々

乾燥しいたけは、約150ccの水で戻し細切りに、米は研いでおきます。
鶏肉は1~2㎝角に切り、にんじんは、棒切り、ごぼうはささがきに切っておきます。
炊飯ジャーに①と②、Aを入れて通常通り炊きます。