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毎日のお出汁も厳選した椎茸を。
国産からさらに厳選して大分県産にリニューアル！
兼貞ならではの贅沢なご家庭用です。
毎日使うものこそ、産地にこだわりたいですね。 |
| 大分県産中葉椎茸 |
| 大分県産どんこ椎茸 |
| 乾しいたけのおいしいもどし方 |
 １． まずザルなどに入れてさっと水洗いします。
(ゴミやほこりを取り除いてください。
さっと洗うことで、水戻りがよくなります)
 ２． たっぷりの水に浸し、５℃で約５時間ゆっくり戻します。
(夜寝る前に冷蔵庫に入れておくと簡単！朝には出来上がり！)
 ３． つぎに約１０分下ゆでします。
(椎茸に付着している菌を殺菌し、特有の臭いを少なくします)
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| 乾しいたけのもどし汁の使い方 |
 １． だし汁として料理に使うと、コクやうま味が出ます。
(ガーゼでゴミを取り除くか、上澄みだけ使用してください)
 ２． 天然の健康飲料としてそのまま飲んでもＯＫ！
特に高血圧の方におすすめします。
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