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 2010.06.25
 簡単レシピのご紹介!!

突然ですが、皆さんは乾燥椎茸を水戻した後の軸(足)はどのようにしていますか?

きっと捨てている方もいるかもしれません・・・。
椎茸の軸も美味しく調理ができるんです。

兼貞パートさんの椎茸の軸を使ったおすすめのレシピをご紹介します。

1)水戻した軸(足)は石突きを取り除いて、水気を取ってください。
2)椎茸の軸を裂いて、油で素揚げします。
3)塩を少々ふったら出来上がりです。

なんともいえない香ばしい香りがたまりません!
さきイカと間違えるほどの美味しさです。

お酒のおつまみにぴったりの健康的な簡単レシピですのでどうぞお試しください。




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